Hola,
El post de hoy es de cocina, se trata de una receta de tarta de queso al horno que nunca falla, siempre os quedará buena.
La receta original no lleva base de galletas, pero en esta ocasión se la hemos puesto.
Los ingredientes son los siguientes;
1 tarrina de queso de untar
2 yogures griego
1/2 litro de nata
5 huevos
2 medidas de yogur de azúcar
1 medida de yogur de leche
1 medida de yogur de maicena
Pues comenzamos en este caso por la capa de galletas, aunque ya os digo que la receta original no la lleva, y siguiendo los consejos de nuestro amigo Marc, la hemos hecho con galletas estilo digestive, mantequilla derretida pero no caliente, azúcar y canela. Rellenemos la base de nuestros moldes con la mezcla, en nuestro caso un molde de silicona en forma de corazón y dos mini cocottes.
Esta vez hemos cambiado algunos de los ingredientes, los yogures son de cabra y hemos puesto 2 quesitos.
Pues nada, ya está, lo introducimos todo en el horno previamente calentado a 180º y a esperar. Tarda poquito en hacerse, entre 30-40 minutos, veréis que sube bastante de tamaño, normalmente es en ese momento en que comenzamos a introducir el cuchillo para verificar cuando esté ya horneada y lista para sacar.
Aún falta un poco!
Ya la tenemos lista!
Una vez fuera, la tarta de desinfla un poco. Esta tarta se come fría, pero fría, fría, con lo que lo ideal es prepararla el día antes, pero a mí también me gusta comerla recién salida del horno.
Ya veréis como es todo un éxito. Todas mis compañeras que han probado esta receta siempre me dicen que triunfan con ella.
Un besito!
Myr
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